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El Papa degustará un menú gourmet con toque nacional 

Rocio Higuera
El Papa degustará un menú gourmet con toque nacional 

Será cocinado por la chef Cuquita Arias de Calvo

A su llegada a Panamá, al Papa Francisco le esperan varios compromisos y su día a día será ajetreado, es por ello que su alimentación es clave para su total energía. Así es que para el sábado 26 de enero, que la chef Cuquia Arias de Calvo ha sido elegida para que le prepare un menú con toque típico cuando el sumo pontífice almuerce con diez jóvenes de los cinco continentes.

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Los alimento y su preparación se harán en base a sugerencias del Vaticano.

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Para darle la bienvenida a los comensales, se colocará en la mesa una canasta con entradas como galletitas de concolón, empanaditas patti y mini carimañolas.

Dios mediante, falta cada vez menos para ese momento

Luego, se servirá una ensalada de toldo servida dentro de un aguacate, que estará sobre una sopa helada o gazpacho helado de remolacha. Arias de Calvo dijo que son los mismos ingredientes de una ensalada de toldo, pero servidos de una manera diferente.

soy amante de las buenas costumbres

Seguido, servirán una corvina del mercado, con vegetales orgánicos procedentes de Boquete, arroz con coco y plátano en tentación.

¿Quién es Rocío Higuera?

Y como postre probarán una melcocha de bizcocho y café, cubierta con algodón de azúcar